FOOD FOR LIFE SPAIN

GT CALIDAD, PRODUCCIÓN Y SOSTENIBILIDAD (CPS)

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Presidente GT Calidad, producción y sostenibilidad

Andrés Pascual Vidal (Ainia) – Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia, Jefe de Innovación en AINIA Centro Tecnológico, Presidente del grupo de Calidad, Producción y Sostenibilidad de la Plataforma Tecnológica Española Food for Life Spain (PTE F4LS), socio de conocimiento de la Asociación Española de Biogás  y miembro del Comité Ejecutivo del grupo europeo de ingeniería higiénica EHEDG.

Cuenta con más de 20 años de experiencia en innovación principalmente en el ámbito de las tecnologías medioambientales y energéticas. Ha liderado proyectos de I+D+I con empresas tanto a nivel nacional como europeo en áreas como el biogás y el biometano, biorrefinerías, microalgas, lemna, MTDs, ozono, etc.

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Próxima reuniones Grupo de Trabajo: 21 de enero, 29 de abril, 30 de junio y 3 de noviembre de 2021

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Líneas de Interés 2020 - GT Calidad, Producción y sostenibilidad

Producción:

    • Desarrollo de tecnologías para la elaboración de alimentos “cómodos”: fáciles de usar, ready-to-eat, heat-to-eat y V Gama.
    • Desarrollo de nuevos ingredientes y aditivos.
    • Desarrollo de tecnologías para una producción flexible y eficiente.
    • Eco-diseño de productos y nuevas instalaciones.
    • Nuevos procesos y productos para la eco-higienización de equipos e instalaciones.

Calidad:

    • Integración de los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria en el entorno de industrias 4.0.
    • Modelos predictivos, algoritmos, big data, etc. Conectando la producción con las necesidades del nuevo consumidor.

Sostenibilidad y economía circular:

    • Desarrollo de alternativas innovadoras para impulsar la economía circular, simbiosis industrial, nuevas cadenas de valor, etc.
    • Aprovisionamiento sostenible de materias primas (sustainable sourcing).
    • Innovación para evitar y reducir pérdidas y desperdicio en la cadena alimentaria: producción y consumo sostenible.
    • Desarrollo de procesos y productos con reducida huella ecológica o ambiental, principalmente de carbono e hídrica.
    • Desarrollo de técnicas candidatas a convertirse en nuevas MTDs (Mejores Técnicas Disponibles) en la producción de alimentos y bebidas.
    • Integración sostenible de tecnologías emergentes, como la nanotecnología.

Agua:

    • Reutilización de aguas depuradas a final de línea.
    • Recuperación de recursos tales como agua, nutrientes, compuestos de interés, etc. en corrientes líquidas de industrias
    • Aprovechamiento y reciclado de aguas residuales o corrientes líquidas parra producción de biomasas acuáticas, tales como microalgas, o como fuente de carbono y nutrientes para microorganismos de interés.

Residuos o subproductos:

    • Desarrollo de nuevos productos para alimentación humana o animal.
    • Obtención y uso de compuestos bioactivos: antimicrobianos naturales, funcionales, etc.
    • Obtención de biofertilizantes, bioestimulantes, biofitosanitarios, etc.
    • Obtención de fibras, polímeros, bioplásticos y otros biomateriales.
    • Obtención de intermedios químicos bio-basados, productos químicos de base biológica, etc.
    • Biorrefinerías. Aprovechamiento integral de residuos orgánicos de industrias agroalimentarias: obtención conjunta de bioproductos como fertilizantes, químicos biobasados o biomateriales y biocombustibles.

Energía y CO2:

    • Valorización energética de residuos. Producción y uso de pellets de biomasa, biocombustibles líquidos, syngas, biogás/biometano, a partir de residuos orgánicos y biomasas agroalimentarias.
    • Integración de energías renovables en la industria tales como la energía solar o la biomasa.
    • Desarrollo de nuevas alternativas de mejora de la eficiencia energética.
    • Desarrollo de medidas de mitigación de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).
    • Aprovechamiento de CO2 generado en las industrias de alimentación y bebidas.
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Presidente GT Calidad, producción y sostenibilidad

Andrés Pascual Vidal (Ainia) – Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia, Jefe de Innovación en AINIA Centro Tecnológico, Presidente del grupo de Calidad, Producción y Sostenibilidad de la Plataforma Tecnológica Española Food for Life Spain (PTE F4LS), socio de conocimiento de la Asociación Española de Biogás  y miembro del Comité Ejecutivo del grupo europeo de ingeniería higiénica EHEDG.

Cuenta con más de 20 años de experiencia en innovación principalmente en el ámbito de las tecnologías medioambientales y energéticas. Ha liderado proyectos de I+D+I con empresas tanto a nivel nacional como europeo en áreas como el biogás y el biometano, biorrefinerías, microalgas, lemna, MTDs, ozono, etc.

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Próxima reuniones Grupo de Trabajo: 21 de enero, 15 de abril, 30 de junio y 3 de noviembre de 2021

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Líneas de Interés 2020 - GT Calidad, Producción y sostenibilidad

Producción:

    • Desarrollo de tecnologías para la elaboración de alimentos “cómodos”: fáciles de usar, ready-to-eat, heat-to-eat y V Gama.
    • Desarrollo de nuevos ingredientes y aditivos.
    • Desarrollo de tecnologías para una producción flexible y eficiente.
    • Eco-diseño de productos y nuevas instalaciones.
    • Nuevos procesos y productos para la eco-higienización de equipos e instalaciones.

Calidad:

    • Integración de los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria en el entorno de industrias 4.0.
    • Modelos predictivos, algoritmos, big data, etc. Conectando la producción con las necesidades del nuevo consumidor.

Sostenibilidad y economía circular:

    • Desarrollo de alternativas innovadoras para impulsar la economía circular, simbiosis industrial, nuevas cadenas de valor, etc.
    • Aprovisionamiento sostenible de materias primas (sustainable sourcing).
    • Innovación para evitar y reducir pérdidas y desperdicio en la cadena alimentaria: producción y consumo sostenible.
    • Desarrollo de procesos y productos con reducida huella ecológica o ambiental, principalmente de carbono e hídrica.
    • Desarrollo de técnicas candidatas a convertirse en nuevas MTDs (Mejores Técnicas Disponibles) en la producción de alimentos y bebidas.
    • Integración sostenible de tecnologías emergentes, como la nanotecnología.

Agua:

    • Reutilización de aguas depuradas a final de línea.
    • Recuperación de recursos tales como agua, nutrientes, compuestos de interés, etc. en corrientes líquidas de industrias
    • Aprovechamiento y reciclado de aguas residuales o corrientes líquidas parra producción de biomasas acuáticas, tales como microalgas, o como fuente de carbono y nutrientes para microorganismos de interés.

Residuos o subproductos:

    • Desarrollo de nuevos productos para alimentación humana o animal.
    • Obtención y uso de compuestos bioactivos: antimicrobianos naturales, funcionales, etc.
    • Obtención de biofertilizantes, bioestimulantes, biofitosanitarios, etc.
    • Obtención de fibras, polímeros, bioplásticos y otros biomateriales.
    • Obtención de intermedios químicos bio-basados, productos químicos de base biológica, etc.
    • Biorrefinerías. Aprovechamiento integral de residuos orgánicos de industrias agroalimentarias: obtención conjunta de bioproductos como fertilizantes, químicos biobasados o biomateriales y biocombustibles.

Energía y CO2:

    • Valorización energética de residuos. Producción y uso de pellets de biomasa, biocombustibles líquidos, syngas, biogás/biometano, a partir de residuos orgánicos y biomasas agroalimentarias.
    • Integración de energías renovables en la industria tales como la energía solar o la biomasa.
    • Desarrollo de nuevas alternativas de mejora de la eficiencia energética.
    • Desarrollo de medidas de mitigación de emisiones de Gases de Efecto Invernadero (GEI).
    • Aprovechamiento de CO2 generado en las industrias de alimentación y bebidas.

REPRESENTANTES DEL CONSEJO RECTOR:

REPRESENTANTES GRUPO CONSULTIVO:

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