La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) participa en el proyecto europeo SmartROOT (Smart faRming innOvatiOn Training), para introducir las nuevas tecnologías en las pequeñas y medianas empresas del sector de alimentación y bebidas, con el objetivo de familiarizar a los trabajadores con su uso y promover la aplicación de nuevos conocimientos y metodologías que puedan emplearse en sus procesos de producción.
Este proyecto europeo, financiado a través del programa Erasmus+ y el programa Key Action 2, fomentará las sinergias entre los diferentes miembros del sector (y entre los distintos países) y ampliará el conocimiento de los trabajadores alimentarios, con la introducción de métodos de trabajo que se desarrollen durante la duración del proyecto y cuyos beneficios acabarán trasladándose al sector industrial.
El consorcio está formado por siete socios estratégicos ─entre los que se encuentra FIAB─ de varios países de la Unión Europea, que trabajarán conjuntamente en la elaboración de un máster universitario internacional sobre sistemas agroalimentarios. El máster abordará temas como la introducción de TIC y nuevas tecnologías en los procesos de trabajo para mejorar la resiliencia hacia el cambio climático y la lucha contra su mitigación.
Para su perfeccionamiento, los estudiantes participarán de forma activa en el proyecto, evaluando e intercambiando sus impresiones sobre los materiales y herramientas que se vayan elaborando, mostrando su grado de satisfacción con las mismas o determinando su utilidad y los conocimientos que han adquirido a través de su uso. De esta forma, el máster estará listo para introducirse en las universidades una vez finalice el proyecto.
En las filas del consorcio también se encuentran instituciones de educación superior, como la University of Western Macedonia (UOWM); la International Hellenic University (IHU), en Grecia; la Swedish University of Agricultural Sciences (SLU), en Suecia; y otras empresas o entidades vinculadas al sector, como Sidroco Holdings Limited, INFALIA P. C. y Agrivi D. O. O.
En definitiva, SmartROOT formará a futuros profesionales más preparados y cualificados para promover el uso de la digitalización en las pequeñas y medianas empresas de alimentación y bebidas, para que puedan beneficiarse de ellas. Todo ello, motivando a los estudiantes y a las pymes a tomar conciencia desde el punto de vista de la sostenibilidad, para tratar de reducir su impacto medioambiental.
Para más información, puedes visitar la página web del proyecto o contactar con Concha Ávila (c.avila@fiab.es), responsable del proyecto.
