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enero 2024
Reunión GT Calidad, Producción, Packaging y Sostenibilidad (CPPS)
Presidente GT Calidad, producción, packaging y sostenibilidad Andrés Pascual Vidal (Ainia) – Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia, Jefe de Innovación en AINIA Centro Tecnológico, Presidente del grupo de Calidad, Producción y Sostenibilidad de la Plataforma Tecnológica Española Food for Life Spain (PTE F4LS), socio de conocimiento de la Asociación Española de Biogás y miembro del Comité Ejecutivo del grupo europeo de ingeniería higiénica EHEDG. Cuenta con más de 20 años de experiencia en innovación principalmente en el ámbito…
Más información »Eduardo Cotillas modera la mesa redonda: «No hay planeta B. ¿De dónde sacaremos los alimentos?”
Eduardo Cotillas, Secretario General de la Plataforma Tecnológica Food for Life Spain, moderará la mesa redonda “No hay planeta B. ¿De dónde sacaremos los alimentos?”, que se celebrará hoy en Madrid Fusión Alimentos de España, la gran cita de la Gastronomía, que tiene lugar los días 29, 30 y 31 de enero, en Ifema Madrid. En la misma mesa también intervendrán los siguientes ponentes: · David Lacasa: socio de Lanter Innovation. · Sonia Hurtado: CEO y cofundadora de POSEIDONA. · Raúl Ansó…
Más información »Cata maridaje: “Zarcillos & Cinchos: armonía de los mejores quesos y vinos”, en Madrid Fusión
El martes, 30 de enero, Tierra de Sabor, junto al Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León (ITACYL) organizan “Zarcillos & Cinchos: armonía de los mejores quesos y vinos”, una cata maridaje a cargo de los premiados en Zarcillo (vinos) y Cincho (quesos), que tendrá lugar en el contexto de Madrid Fusión, que se celebra del 29 al 31 de enero, en IFEMA Madrid. El encuentro tendrá lugar en el Aula de Catas de #MadridFusión The Wine Edition, de 16:00…
Más información »febrero 2024
Reunión GT Alimentación y Salud
Presidente GT Alimentación y Salud Carlos Javier González Navarro (Universidad de Navarra) – Doctor en Farmacia por la Univ. de Navarra (Dpto. Genética, 1997). Actualmente Director de Innovación del Centro de Investigación en Nutrición desde 2013. Miembro del Grupo de Investigación Nutridinamica y Bioactivos en Síndrome Metabólico (Univ. de Navarra). Anteriormente, Director de I+D+i de CNTA (hasta 2012) y Director de la Línea de Compuestos Bioactivos de del Centro de Investigación en Nutrición (hasta 2017). Ha participado en más de…
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