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Workshop proyecto FOX: procesado de frutas y hortalizas IV gama en una unidad móvil
El Proyecto FOX (Food processing in a box) acerca tecnologías innovadoras de procesado suave para frutas y hortalizas a los productores agrícolas, para que puedan desarrollar productos frescos de mayor valor añadido como zumos o snacks, reduciendo así el desperdicio alimentario. AINIA organiza el workshop «Proyecto FOX: procesado de frutas y hortalizas IV gama en una unidad […]
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