Cargando Eventos

« Todos los Eventos

  • Este evento ha pasado.

Resumen GT Sector Cárnico – 28/11/2023

28 noviembre 2023

Mi querid@ amig@,

Para tu conocimiento, a continuación, te hago llegar los acuerdos que se alcanzaron en el GT del Sector Cárnico de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS) celebrado el pasado martes 28 de noviembre de 2023.

Bienvenida y breve presentación de todos los asistentes: Se adjunta lista de asistentes con los datos de contacto. (Anexo 1)

Líneas estratégicas 2023: 

Se recuerda desde la secretaria general de la plataforma, la modificación de algunas de las líneas de interés del Grupo de Trabajo que se presentan en la Agenda Estratégica 2021-2022.

Actualidad y futuros eventos de la PTF4LS:

Se comenta la actividad de la Secretaría Técnica de la PTF4LS (Anexo 2) y se incide sobre todas las iniciativas que se realizarán relacionadas con la I+D+i en el Sector Agroalimentario. Todas ellas, puedes encontrarlas en el apartado “ACTUALIDAD”  y “CALENDARIO DE EVENTOS” de la web.

Agenda. Futuros eventos 2023. Se informa de los próximos eventos y oportunidades de interés para el grupo:

Presentaciones de interés para el Grupo de Trabajo del Sector Cárnico: entidades, plataformas, redes, proyectos o temáticas:

  • “Premios ANICE de la Industria Cárnica”. Sergio Martín, ANICE(Anexo 3)
  • “Ejemplo práctico de integración en el sector cárnico”. Fernando García, Dassault Systèmes(Anexo 4)
  • “Aplicación de la Tecnología NIRS para el control de calidad y trazabilidad en el sector cárnico”. David Tejerina, CICYTEX(Anexo 5)
  • “Influencia de la línea genética y la reducción de sal en la producción de péptidos y la bioactividad de jamones curados”. Noelia Hernández, UCAM(Anexo 6)
  • “Sostenibilidad de envases en el sector cárnico”. Sergio Fernández, Campofrío(Anexo 7)
  • “Sostenibilidad e Industria 5.0 para la conservación cárnica”. Elisa del Caño, Gradhoc(Anexo 8)

Ruegos, preguntas y próximas reuniones:

Sin ruegos ni preguntas. La próxima fecha de la reunión se comunicará el próximo 12 de diciembre en la Asamblea General de la Plataforma.

Detalles

Fecha:
28 noviembre 2023