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Curso básico de microbiología predictiva aplicada en alimentos
13 junio 2022 - 23 junio 2022
En este curso se explicarán las bases de la microbiología predictiva en sus diversas aplicaciones en alimentos, como es la estimación de vida comercial, en APPCC y en la estimación del riesgo, utilizando diversos programas informáticos.
Será impartido por los profesores Antonio Valero Díaz, Fernando Pérez Rodríguez, Elena Carrasco Jiménez, Guiomar Denisse Posada Izquierdo, Araceli Bolívar Carrillo, Aricia Melo Possas y Rosa María García Gimeno.
El plazo de inscripción se abrirá a partir del 16 de mayo de 2022
El curso se celebrará en la Universidad de Córdoba del 13 al 23 de junio 2022 en formato virtual