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SUMMARY:Curso básico de microbiología predictiva aplicada en alimentos
DESCRIPTION:En este curso se explicarán las bases de la microbiología predictiva en sus diversas aplicaciones en alimentos\, como es la estimación de vida comercial\, en APPCC y en la estimación del riesgo\, utilizando diversos programas informáticos. \nSerá impartido por los profesores Antonio Valero Díaz\, Fernando Pérez Rodríguez\, Elena Carrasco Jiménez\, Guiomar Denisse Posada Izquierdo\, Araceli Bolívar Carrillo\, Aricia Melo Possas y Rosa María García Gimeno. \nEl plazo de inscripción se abrirá a partir del 16 de mayo de 2022 \nEl curso se celebrará en la Universidad de Córdoba del 13 al 23 de junio 2022 en formato virtual
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