Jornadas sobre Ciencia & Gastronomía
La Real Academia de Gastronomía, en colaboración con el Instituto Universitario Alimentación y Sociedad – Universidad San Pablo CEU, organizan las Jornadas sobre Ciencia & Gastronomía que se celebrará el próximo 9 de abril, en el Campus de Montepríncipe...
ALIBER, una cita ineludible con la innovación
Es el punto de encuentro de referencia de Alimentaria 2024 enfocado a la puesta en valor de la I+D+i en la industria de alimentación y bebidas. La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain...
Un equipo de la Universidad Politécnica de Valencia gana los Premios Ecotrophelia España 2024
Un encurtido de Raïm de Pastor y hierbas aromáticas ha sido el producto vencedor de decimoquinta edición del certamen. El segundo y tercer puesto han sido para las propuestas de los equipos de la Universidad de Barcelona y la Universidad de Córdoba. TIU, la propuesta...
Eduardo Cotillas moderará la mesa redonda “No hay planeta B. ¿De dónde sacaremos los alimentos?”, de Madrid Fusión Alimentos de España
Eduardo Cotillas, Secretario General de la Plataforma Tecnológica Food for Life Spain, moderará la mesa redonda “No hay planeta B. ¿De dónde sacaremos los alimentos?”, que se celebrará hoy en Madrid Fusión, la gran cita de la Gastronomía, que tiene lugar los días 29,...