Jornada de Transferencia de Tecnología: «Innovación Relevante para el Consumidor», organizada por CNTA

El próximo 20 de noviembre, el CNTA celebrará la Jornada de Transferencia de Tecnología: “Innovación Relevante para el Consumidor”.

Durante la cita, los asistentes podrán conocer, de primera mano, más de una decena de ejemplos de innovación tecnológica y oportunidades para innovar en ámbitos como el clean label, la alimentación adaptada a necesidades de colectivos especiales o los productos plant-based, entre otros.

Además, se realizará una cata, basada en la innovación con la vista, el olfato y el gusto en un cóctel especial hecho para la ocasión. A través del uso de ingredientes innovadores de startups foodtech, el equipo de Baserriberri reinterpretará elaboraciones tradicionales fusionando pasado, presente y futuro de la gastronomía.

Aforo limitado.

Más información e inscripciones, aquí.

PROGRAMA | Innovación relevante para el consumidor

09:30h – 10:00h | Recepción de asistentes y acreditaciones.

10:00h – 10:15h | Inauguración institucional.
Isabel Bombal, directora general de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (MAPA).

10:15 h – 11:00 h | Innovación relevante para el consumidor con Punto de Fuga11:00 h – 11:50 h | Pitch proyectos de CNTA.

>> Densidad nutricional en alimentos plant-based.
>> Detección de cuerpos extraños en alimentos.
>> Alimentos para personas con disfagia.
>> Procesos biotecnológicos para conservación de alimentos.

11:50 – 12:50 h | Demo Day Food (Tech)2 Challengers.