El 63% de los proyectos de I+D+i que desarrollamos en ANFACO-CECOPESCA el año pasado se llevaron a cabo en colaboración directa con empresas. El próximo viernes 4 de diciembre se celebrará una Jornada de Transferencia Tecnológica en la que se presentarán proyectos de biotecnología e Industria 4.0 liderados por la industria alimentaria, así como otras iniciativas encaminadas a fomentar la puesta en marcha de soluciones innovadoras que impulsen nuevos modelos de negocio.
La jornada constará de dos bloques, ambos de gran interés para el sector marino y alimentario. En un primer bloque, se presentarán proyectos de biotecnología aplicada al desarrollo de alimentos funcionales, seguros y adaptados a segmentos específicos de la población, y participarán empresas como NUEVA PESCANOVA, PORTO-MUÍÑOS, HIJOS DE RIVERA y BETELGEUX-CHRISTEYNS. También se presentará la Red TecnomiFood, que promueve, mediante el uso de las tecnologías ómicas, la innovación empresarial en alimentos funcionales y nutracéuticos efectivos, seguros y beneficiosos para la salud.
Por otra parte, en el segundo bloque, intervendrán representantes de GRUPO EMENASA y de PESCADOS RUBÉN, y se presentarán proyectos de desarrollo de tecnologías de control y procesado en la Industria 4.0. También contaremos con la participación del Clúster Alimentario de Galicia (CLUSAGA).
A continuación, se muestra el programa completo de la jornada, que se celebrará de manera telemática, a través de la plataforma Cisco Webex.
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