Jornada Innovagourmets / FIAB & Grupo Gourmets
En la 36 Edición del Salón Gourmets, tendrá lugar la primera edición de la Jornada INNOVAGOURMETS en la que se expondrán las últimas tendencias del canal Gourmet en cuanto a tecnología, investigación, innovación, de la industria alimentaria.
La presente jornada está organizada por el Grupo Gourmets, la Federación Española de la Industria de Alimentación y Bebidas (FIAB) y la Plataforma Tecnológica “Food for Life-Spain” y contará con la colaboración de CDTI e ICEX, las unidades de la administración de referencias en cuanto a innovación.
En el programa están previstos casos de éxito muy importantes, que serán relatados por diferentes empresas punteras pertenecientes a los sectores más innovadores dentro de la Industria de Alimentación y Bebidas, tales como las bebidas, el sector cárnico, el sector conservero, así como, las futuras referencias de nuestro canal Gourmet para los años venideros, representados por Centros Tecnológicos de referencia y algunas de las mejores Startups de nuestro país.
En cuanto a las tecnologías que se abordarán en esta jornada de innovación del canal Gourmet, evidentemente se repasará la importancia de la investigación en el día a día de las empresas de nuestro sector, de la sostenibilidad a nivel nacional e internacional, de las tecnologías digitales y su aplicación en la alimentación de gran calidad e incluso de nanotecnologías, o de la importancia de la energía en los procesos de un sector tan esencial para la economía española.
MULTIMEDIA INNOVAGOURMETS 2023
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ORGANIZADORES
MÁS INFO SOBRE LA PTF4LS
La Plataforma Tecnológica Food For Life-Spain (PTF4LS) es un espacio que dinamiza la investigación, el desarrollo y la innovación (I+D+i) en la Industria de la Alimentación y Bebidas por medio de la divulgación del conocimiento y de las oportunidades existentes.
En ella participan todos los agentes de la cadena alimentaria que fomentan el intercambio de conocimiento y experiencias en el ámbito de la I+D+i aplicada. Nuestro objetivo último es identificar y establecer las prioridades tecnológicas y de investigación para ayudar a resolver los retos tecnológicos actuales y futuros del Sector Agroalimentario.
¿Cuáles son los objetivos de la PTF4LS?
El objetivo principal de esta Plataforma es llegar a un consenso entre empresas e investigadores acerca de los temas que interesa que se investiguen en materia agroalimentaria.
Para ello, este consenso se materializa en la elaboración de una Agencia Estratégica de Investigación.
