Conferencia “Personalised nutrition approaches para prevención de diet-related diseases: biomarkers, digital tools & omic sciences”

Conferencia online “Personalised nutrition approaches para prevención de diet-related diseases: biomarkers, digital tools & omic sciences” en el marco del proyecto europeo PREVENTOMICS, coordinada por Eurecat. .

El proyecto ha desarrollado herramientas de nutrición personalizadas cuyo objetivo es mejorar la salud y el estilo de vida de las personas, de forma sostenible. Para demostrar la eficacia de las herramientas digitales de salud, las soluciones de nutrición de precisión, los alimentos funcionales y las estrategias de cambio de comportamiento, se han llevado a cabo tres estudios de intervención en cuatro países diferentes.

Durante la conferencia, los socios van a presentar los resultados de la investigación realizada para la identificación, modelización y evaluación de biomarcadores de consumo, genéticos y circulantes en la nutrición personalizada. También se debatirá sobre las herramientas basadas en la tecnología digital para potenciar la nutrición de precisión y se presentarán las conclusiones de los estudios de nutrición de precisión del proyecto, que ofrecen un tratamiento dietético individualizado desde múltiples perspectivas, incluyendo los beneficios por parte de los participantes, un análisis de rentabilidad y el papel de los ingredientes funcionales en las intervenciones-

29 de abril de 9:15 a 14:15 horas (Conferencia Online)

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