La Asociación Nacional de Químicos de España (ANQUE), junto con la Asociación de Químicos de Murcia, organizan el “9º Congreso Internacional de Química de la ANQUE. Alimentos y Bebidas” como punto de encuentro de científicos, tecnólogos, profesionales y empresarios ante los nuevos retos en este campo.
WEB: www.anque2018.com
Las principales áreas temáticas de este evento son:
- Preparación, envasado y conservación de alimentos y bebidas
- Calidad y Seguridad Alimentaria. Trazabilidad.
- Alimentos y bebidas con características especiales. Innovación y tendencias.
- Formación, educación y docencia.
- Aspectos ambientales asociados a la producción y preparación de los alimentos y bebidas. Desarrollo sostenible.
- Química de los constituyentes de los alimentos.
Este Congreso constituirá un foro de debate e intercambio de información así como se dará a conocer los últimos avances científicos y tecnológicos aplicables al campo de Alimentación y Bebidas.
LUGAR Y FECHA DE CELEBRACIÓN:
Del 17 al 20 de JUNIO de 2018. Hotel Thalasia, San Pedro del Pinatar. Murcia. España.
NOVEDAD: ¡¡call for papers & programa preliminar en español e inglés!!
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