Ayer, Madrid acogió la duodécima edición de #ALIBETOPÍAS, el encuentro de referencia en innovación para el sector de Alimentación y Bebidas, organizado por la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain y la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas, con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Alimentos de España.
La jornada arrancó con un emotivo minuto de silencio en recuerdo de las víctimas del reciente accidente ferroviario ocurrido en la provincia de Toledo.
A continuación, Vicenç Segales (Frit Ravich), Diego Meléndez Crespo (GEA Group) y Aldin Delfino (Grupo Bimbo) protagonizaron el espacio «Los líderes mundiales».
Uno de los momentos destacados de la jornada fue la entrega de los Premios Ingenia y Outgenia Startup 2026, que reconocen el talento emprendedor.
- Oro: Remolonas.
- Plata: Fibtray.
- Bronce: NOB166.
- Outgenia: Spore.Bio.
El talento emprendedor también tuvo su espacio en la mesa redonda protagonizada por las startups ganadoras de los premios Ingenia y Outgenia 2026. Adrián Valdeolmillos López (URAPHEX), Ana María Molina Olmo (Grodi), Alejandro Atienza Vicedo (AjaxDNA) y John Simpson (Fresh Check) compartieron la evolución de sus proyectos desde que recibieron el galardón.
Cristina Ramírez de Lara, directora general de VITARTIS, moderó la mesa redonda «Clústeres agroalimentarios en 2026», en la que participaron Juan Manuel Viejo Blanjard (FOOD+I), Jon Ander Egaña Monasterio (Basque Food Cluster) Román Muñoz Sánchez (Madrifood), Sandra Aguirre Sainz (Nagrifood) y Carolina Fernandez Martin (Agroclúster), poniendo en común los principales desafíos y oportunidades para los clústeres del sector.
Francisco J. Pérez Cano (INSA-UB) y Raquel Costales Rodriguez (CITOLIVA) presentaron algunos de los últimos proyectos de investigación e innovación en ámbitos como la superinvestigación y la nutrición que están desarrollando sus organizaciones.
La mesa redonda «Colaborar, ¿sí o no?», moderado por Juan Díaz (ASINCAR), con la participación de Melchor Martínez García (Acesur), Dr. Guillermo Mena Sánchez (Global Fruselva), Kilian Zaragozá Mora (naria) y Alban Méheust (Dassault Systèmes).
Jose B. Carbajo (Bondalti Water) y Angel Alba Pérez (innolandia.es), que compartieron nuevas perspectivas y tendencias del sector.
La clausura corrió a cargo de Marian Ferre (AEI), quien destacó ALIBETOPÍAS como un «espacio de referencia para pensar y compartir sobre innovación».
La jornada concluyó con un espacio de networking que permitió a los asistentes seguir intercambiando ideas y oportunidades de colaboración.
Desde la PTF4LS agradecemos a todos los/as ponentes y asistentes su participación y contribución a esta edición.
¡Nos vemos el próximo año!