Os informamos que CARTIF organiza la Jornada de Innovación, seguridad y valorización en el sector cárnico.
En concreto, se trata de la nueva convocatoria (IDI+PERTE AGRO) del Ministerio de Industria.
El encuentro, que tendrá lugar el próximo 18 de noviembre, en el Ayuntamiento de Guijuelo (Salamanca) tiene como objetivo proporcionar a la industria cárnica de Castilla y León, así como los conocimientos y experiencias desde la perspectiva de la innovación en alimentación, abarcando aspectos técnicos y oportunidades de financiación tanto regional como nacional, ante la inminente publicación de la nueva convocatoria, gestionada por Sociedad Estatal de Promoción Industrial y Desarrollo Empresarial (SEPIDES E.P.E.), que fusiona la convocatoria PERTE AGRO y la convocatoria IDI del Ministerio de Industria, de forma que esta nueva convocatoria se dirija a toda la industria.
Está dirigida especialmente a empresas del sector cárnico interesadas en el desarrollo de nuevos productos, seguridad en los procesos y valorización de subproductos, afrontando los desafíos actuales de elaboración de nuevos productos más saludables, seguros y sostenibles, dirigidos a un consumidor cada vez más exigente y preocupado por su salud, la seguridad alimentaria y el cambio climático.
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