La industria cárnica opera con márgenes ajustados y plazos muy exigentes. Los principales productores están encontrando nuevas formas de aumentar la rentabilidad gracias a soluciones avanzadas de planificación y a la inteligencia artificial. ¿Cómo? Dejando atrás las hojas de cálculo desconectadas y la toma de decisiones basada en suposiciones, adoptando cadenas de suministro totalmente conectadas que cubren toda la cadena de valor, de principio a fin, para maximizar el valor de cada parte del animal y poner la eficiencia en el centro de cada decisión.
Por ello, Dassault Systems ha organizado un seminario web, que tendrá lugar el 15 de julio, de 15:00 a 16:00 horas, en el que los asistentes podrán descubrir cómo los productores y procesadores de carne están utilizando soluciones inteligentes de planificación y programación para desbloquear valor en cada etapa del proceso —desde el sacrificio, pasando por la producción y el envasado, hasta la entrega de pedidos y puesta en el lineal.
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