Cajamar WeFood, la cuarta edición del foro de carácter nacional sobre tendencias alimentarias futuras, tendrá lugar el próximo 7 de noviembre, en el Salón de Actos de Cajamar, en Valladolid.
En el encuentro, que este año tiene el claim de «Innovando en alimentación para ser más sostenibles», se abordarán los desafíos y la respuesta de la industria alimentaria, en los siguientes ámbitos:
• Cambios en la demanda del consumidor.
• Nuevos formatos de alimentos y nuevas tecnologías de procesado.
• Digitalización y automatización en la industria alimentaria. Eficiencia y Sostenibilidad.
Durante la jornada, organizada por Cajamar, se pretende mostrar el valor de la colaboración entre las empresas y los centros tecnológicos y de investigación, tanto públicos-privados, o privados, para impulsar la innovación y el desarrollo tecnológico, en el sector agroalimentario.
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