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SUMMARY:5º Jornada de Innovación "Alimentación del Futuro"\, organizada por AINIA
DESCRIPTION:AINIA organiza la 5ª edición de la Jornada de Innovación «Alimentación del Futuro»\, el próximo 29 de septiembre\, y en la que la Plataforma Food for Life-Spain actúa como colaborador.  \nLa cita\, que tendrá lugar en las instalaciones de AINIA\, ubicadas en Paterna (Valencia)\, tiene el objetivo de ofrecer una visión actualizada de los principales retos y oportunidades del sector alimentario.  \nA lo largo de la jornada se abordarán las líneas de innovación clave para avanzar hacia alimentos y sistemas productivos más sostenibles y saludables\, poniendo el foco en el desarrollo de nuevos productos e ingredientes\, la valorización y la economía circular\, las tecnologías emergentes y el papel de la inteligencia artificial como herramienta de innovación. Todo ello se complementará con casos de éxito empresariales que muestran cómo estas estrategias se están llevando a la práctica en la industria alimentaria.  \nToos los detalles\, aquí.
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