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SUMMARY:38th EFFoST International Conference: Future Food Systems: Innovation through Progress at Scientific Interfaces
DESCRIPTION:The 38th EFFoST International Conference: Future Food Systems: Innovation through Progress at Scientific Interfaces will be hosted by KU Leuven and UGent and supported by an independent scientific committee. The works at EFFoST2024 which will be held in the city of Bruges\, Belgium from 12-14 November 2024. \nAbstracts\nEFFoST2024 will explore the theme ‘Future Food Systems: Innovation through Progress at Scientific Interfaces’. Abstracts are welcome in any of the topics that are clustered by the following five main conference sub-themes: \nSub-theme 1: Human interface \n\nFood –nutrition–health\nFood for target groups\nSimulation of food human interactions (in vivo\, in vitro\, in silico)\nSensory and consumer science\nFood allergens and contaminants\n\nSub-theme 2: Raw material interface  \n\nNew food processing strategies\nInnovative food sources\nFood (ingredient) interactions\nFrom farm to factory\n\nSub-theme 3:  Micro-organism interface \n\nPredictive power of the food microbiome\nFood fermentations\nMicrobial safety and spoilage\nHygienic design\n\nSub-theme 4:  Sustainability interface \n\nWater and energy use\nFood packaging\nReducing food loss and waste\nSide-stream valorization\n\nSub-theme 5:  Computer science interface \n\nSensors\nModelling\, simulation and prediction\nFoodomics\, big data and AI\n\nAbstracts are now invited on the conference topics\, for consideration for oral and poster presentations. This is a great opportunity to share and discuss your work with the food science and technology community\, so make sure to submit your abstract by 30 April 2024! \nRegistration\nYou can now register for the EFFoST2024! Please check the website for more information.
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SUMMARY:Sesiones ecosistema ‘FoodTech’ Tailandia – España 2024\, organizadas por ICEX y SPACE-F
DESCRIPTION:ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Bangkok organizan\, junto con SPACE-F\, una conferencia virtual que tendrá lugar el día 14 de noviembre de 2024. \nEl objetivo de esta iniciativa es dar a conocer el potencial de nuestro ecosistema y ayudar a las empresas españolas del sector FoodTech en su proceso de internacionalización en Tailandia\, plataforma a su vez de acceso a otros mercados del sudeste asiático. La Oficina Comercial de España en Bangkok acompañará a las empresas españolas y las asesorará sobre cómo sacar el máximo partido en la participación de la conferencia virtual. \nLa actividad\, que se celebrará de 10:00 a 12:00 horas\, es gratuita y está abierta hasta este viernes 11 de octubre a todas las empresas interesadas en explorar oportunidades en el mercado tailandés y en la región del sudeste asiático. \nMás información e inscripciones\, aquí.
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SUMMARY:Jornada: “Oportunidades de valorización de subproductos agroalimentarios heterogéneos”\, organizada por Tecnalia
DESCRIPTION:El próximo jueves\, 14 de noviembre\, Tecnalia organiza la jornada “Oportunidades de valorización de subproductos agroalimentarios heterogéneos”. \nEn el encuentro se presentarán las nuevas aplicaciones de la digestión anaerobia para transformar subproductos agroalimentarios en bioproductos\, a través de estrategias de economía circular. \nLa digestión anaerobia es una serie de procesos biológicos en los que los microorganismos descomponen material biodegradable en ausencia de oxígeno. \nLa jornada\, que se celebrará\, en formato online\, de 10:00 a 11:00\, será gratuita y contará con las siguientes ponencias\, en la que participarán destacados expertos: \n\nIntroducción general de BIO4ALIM: Dra. Mª Carmen Villarán\, directora de Alimentación Saludable de TECNALIA.\nValorización de bio-residuos heterogéneos para obtener compuestos bioactivos\, biopolímeros y compuestos building blocks: Thomas Dietrich\, investigador de Salud de TECNALIA.\nDigestión anaerobia para la producción de biogás/biometano: María Luisa Sánchez (AGR BIOGAS).\nInvestigación en torno a nuevas aplicaciones de la digestión anaerobia: producción de ácidos grasos volátiles\, Proyecto BIO4ALIM: Lorenzo Chacón (GIESA).\nValorización de los subproductos de la digestión anaerobia: uso de digestato en esquemas de agricultura regenerativa: Sébastien Guéry (GIESA).\nLa inteligencia artificial revoluciona los procesos de valorización: Ángel Mayo y José Manuel Sanz (The WhiteTeam).\n\nMás información e inscripciones\, aquí.
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SUMMARY:Reunión GT Sector Lácteo
DESCRIPTION:Presidenta GT Sector Lácteo\nNuria María Arribas Vera – Directora Gerente de la Organización Interprofesional Láctea (INLAC) – Ha trabajado durante más de 15 años en la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) como directora del Departamento de I+D+i y al frente de la Secretaría General de la Plataforma Tecnológica Food for Life-Spain (PTF4LS). Es Doctora Ingeniera Agrónoma de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos por la Universidad Politécnica de Madrid\, especialidad de Industrias Agrarias. Desde 2015 ha sido coordinadora de la Estrategia Española de Bioeconomía y presidido el Grupo de Trabajo de Redes del Observatorio. En 2016 fue nombrada miembro del Panel europeo de Bioeconomía donde contribuyó al manifiesto europeo de Bioeconomía. \n\n\n\n\n\n\n\nPróxima reuniones Grupo de Trabajo: 13 de febrero\, 30 de mayo y 14 de noviembre.\n\n\n\n\n\n\n\nLíneas de Interés 2024 – GT Sector Lácteo\n• Prevención de la formación de aminas biógenas en lácteos.\n• Desarrollo de alimentos lácteos con características nutritivas mejoradas.\n• Desarrollo y aplicación de estrategias biológicas y tecnológicas para la reducción y eliminación de patógenos y alterantes en leche y alimentos lácteos.\n• Desarrollo de lácteos combinados.\n• Aprovechamiento y revalorización de subproductos de la industria láctea.\n• Texturización de alimentos lácteos.\n• Alternativas para la reducción del uso de antibióticos en la producción lechera en las granjas.\n• Desarrollo de nuevas técnicas para cuantificar leche de diferentes especies en los quesos mezcla.\n• Reducción de los GEI en el sector lácteo.\n• Sostenibilidad económica\, social y medioambiental del sector lácteo.
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