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SUMMARY:AGROALNEXT: "Un sector agroalimentario más sostenible y digital gracias al conocimiento y la innovación"
DESCRIPTION:Agroalnext es un programa de I+D+i en el que participan centros de investigación y universidades de siete comunidades autónomas: Navarra\, Aragón\, La Rioja\, Valencia\, Murcia\, Extremadura y Asturias. Su objetivo es favorecer la doble transformación\, digital y sostenible\, del sector agroalimentario. \nEl 1 de octubre se celebrará\, en La Vega Innova\, la primera jornada nacional en la que se presentarán los principales resultados del proyecto. \nSerá una oportunidad única para conocer los avances en tecnología agroalimentaria\, prácticas sostenibles y colaboración industrial. \nPrograma provisional\nHora\n10:30 Registro.\n11:00 Bienvenida institucional. MAPA.\n11:20 Visión Global del Plan. Gobierno de Navarra (Coordinador Nacional).\n11:30 Mesa redonda con las Direcciones Generales CCAA implicadas:\nLos planes complementarios para el fortalecimiento de la I+D+I..\n12:00 Mesa redonda línea 1 – Producción primaria sostenible. \n12:40 Descanso – Networking.\n13:00 Mesa redonda línea 2 – Garantía de suministro de alimentos sanos\, seguros\, sostenibles y accesibles.\n13:40 Mesa redonda línea 3 – Transición digital del sector agroalimentario. \n14:30 COMIDA \n15:30 Mesa redonda línea 4 – Economía circular.\n16:10 Mesa redonda línea 5 – Innovación y transferencia para la transformación\n16:50 Mesa redonda con las Direcciones Generales CCAA implicadas:\nDe la I+D+I a su implantación en el sector\n17:20 Conclusiones\, próximos pasos\n17:40 Cierre del evento. MCIU \nPara poder asistir\, es necesario completar el siguiente formulario.
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SUMMARY:Reunión GT Alimentación y Salud
DESCRIPTION:Presidente GT Alimentación y Salud\nCarlos Javier González Navarro (Universidad de Navarra) – Doctor en Farmacia por la Univ. de Navarra (Dpto. Genética\, 1997). Actualmente Director de Innovación del Centro de Investigación en Nutrición desde 2013. Miembro del Grupo de Investigación Nutridinamica y Bioactivos en Síndrome Metabólico (Univ. de Navarra). Anteriormente\, Director de I+D+i de CNTA (hasta 2012) y Director de la Línea de Compuestos Bioactivos de del Centro de Investigación en Nutrición (hasta 2017). \nHa participado en más de sesenta proyectos de I+D+i nacionales y en una decena de proyectos internacionales. Coautor de ocho patentes y unas treinta publicaciones científicas. \n\n\n\n\n\n\nPróxima reuniones Grupo de Trabajo: 8 de febrero\, 7 de mayo y 1 de octubre\n  \n\n\n\n\n\n\nLíneas de Interés 2024 – GT Alimentación y Salud\n• Diseño de estrategias de alimentación personalizada y nutricionalmente adaptada para la tercera edad\, basadas en la combinación de matrices e ingredientes con diferentes funcionalidades.\n• Alimentación y envejecimiento. Diseño y desarrollo de alimentos para la cuarta edad.\n• Suplementos para madres gestantes\, para favorecer el sistema inmunitario en bebés durante los primeros meses.\n• Alimentación dirigida a adolescentes / jóvenes.\n• Alimentación dirigida a deportistas.\n• Desarrollo de alimento para hospitales.\n• Desarrollo de nuevos alimentos funcionales con efecto sobre la microbiota intestinal en pacientes con migraña y pacientes con esclerosis múltiple.\n• Efecto de la aplicación de extractos vegetales en alimentos de consumo humano sobre la microbiota intestinal y la esteatosis hepática.\n• Prebióticos\, probióticos\, postbióticos y parabióticos: actividad\, relación con la salud e incorporación en alimentación funcional.\n• Salud osteoarticular.\n• Diseño de nuevos ingredientes/productos que ayuden a reforzar el sistema inmune.\n• Efecto de la dieta en enfermedades neurodegenerativas.\n• Nuevos desarrollos en alergias e intolerancias alimentarias.\n• Alimentos funcionales enriquecidos con vitaminas con liberación controlada en el intestino.\n• Desarrollo de procesos para la obtención de proteínas no cárnicas de alto valor nutricional y tecnológico a partir de subproductos de la cadena agroalimentaria.\n• Las microalgas como nueva fuente sostenible de proteínas de alto valor nutricional e ingredientes funcionales.\n• Los adaptógenos: nueva fuente para el desarrollo de alimentos funcionales avanzados.\n• Gastronomía saludable en el diseño de nuevos alimentos.\n• Biotecnología Alimentaria para una nutrición personalizada y sostenible.\n• Alimentos personalizados para grupos específicos.\n• Efecto de la aplicación de extractos vegetales en alimentos de consumo humano sobre la microbiota intestinal y la esteatosis hepática no alcohólica.\n• Alimentación e ingredientes de origen natural que favorezcan la función cerebral.\n• Desarrollo de alimentos funcionales para modular la expresión génica y reducir la incidencia de enfermedades no transmisibles ligadas a la dieta.\n• Obtención de péptidos bioactivos dirigidos a la reducción de la inflamación crónica subclínica.\n• Obtención\, caracterización y desarrollo de cepas microbianas para su aplicación en alimentos funcionales.
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