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SUMMARY:Conferencia de clausura de Eurecat: "Enfoques holísticos y herramientas digitales para el análisis de datos ómicos"
DESCRIPTION:Eurecat\, en nombre del proyecto europeo GLOMICAVE\, organizan la conferencia de clausura “Enfoques holísticos y herramientas digitales para el análisis de datos ómicos”. La cita se llevará a cabo en formato online\, el 7 de mayo de 9:15 a 12:30 CEST. \nLa conferencia presentará la plataforma digital que se ha desarrollado en el marco del proyecto con el objetivo de procesar conjuntos de datos ómicos a gran escala utilizando Big Data e Inteligencia Artificial y aprovechando datos preexistentes para mejorar la comprensión de los sistemas biológicos en su conjunto. Los participantes podrán conocer las últimas innovaciones e investigaciones en áreas de ciencias ómicas\, Big Data\, Inteligencia Artificial\, Machine Learning\, tecnología de reproducción animal\, agrobiotecnología\, bioinformática y bioenergía para maximizar la utilidad de los datos ómicos a un nivel masivo. El panel de ponentes incluye expertos de Eurecat\, TREE Technologies\, ASINCAR\, SERIDA\, Universidad Pompeu Fabra\, INRAE\, Eliance Fédération\, NEC Laboratories Europe\, la Universidad de Minho\, Forschungszentrum Jülich GmbH\, MedBioInformatics y Sequentia Biotech. \nLa agenda completa está disponible aquí. \nFormulario de registro GRATUITO. \n 
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SUMMARY:Reunión GT Alimentación y Salud
DESCRIPTION:Presidente GT Alimentación y Salud\nCarlos Javier González Navarro (Universidad de Navarra) – Doctor en Farmacia por la Univ. de Navarra (Dpto. Genética\, 1997). Actualmente Director de Innovación del Centro de Investigación en Nutrición desde 2013. Miembro del Grupo de Investigación Nutridinamica y Bioactivos en Síndrome Metabólico (Univ. de Navarra). Anteriormente\, Director de I+D+i de CNTA (hasta 2012) y Director de la Línea de Compuestos Bioactivos de del Centro de Investigación en Nutrición (hasta 2017). \nHa participado en más de sesenta proyectos de I+D+i nacionales y en una decena de proyectos internacionales. Coautor de ocho patentes y unas treinta publicaciones científicas. \n\n\n\n\n\n\nPróxima reuniones Grupo de Trabajo: 8 de febrero\, 7 de mayo y 1 de octubre\n  \n\n\n\n\n\n\nLíneas de Interés 2024 – GT Alimentación y Salud\n• Diseño de estrategias de alimentación personalizada y nutricionalmente adaptada para la tercera edad\, basadas en la combinación de matrices e ingredientes con diferentes funcionalidades.\n• Alimentación y envejecimiento. Diseño y desarrollo de alimentos para la cuarta edad.\n• Suplementos para madres gestantes\, para favorecer el sistema inmunitario en bebés durante los primeros meses.\n• Alimentación dirigida a adolescentes / jóvenes.\n• Alimentación dirigida a deportistas.\n• Desarrollo de alimento para hospitales.\n• Desarrollo de nuevos alimentos funcionales con efecto sobre la microbiota intestinal en pacientes con migraña y pacientes con esclerosis múltiple.\n• Efecto de la aplicación de extractos vegetales en alimentos de consumo humano sobre la microbiota intestinal y la esteatosis hepática.\n• Prebióticos\, probióticos\, postbióticos y parabióticos: actividad\, relación con la salud e incorporación en alimentación funcional.\n• Salud osteoarticular.\n• Diseño de nuevos ingredientes/productos que ayuden a reforzar el sistema inmune.\n• Efecto de la dieta en enfermedades neurodegenerativas.\n• Nuevos desarrollos en alergias e intolerancias alimentarias.\n• Alimentos funcionales enriquecidos con vitaminas con liberación controlada en el intestino.\n• Desarrollo de procesos para la obtención de proteínas no cárnicas de alto valor nutricional y tecnológico a partir de subproductos de la cadena agroalimentaria.\n• Las microalgas como nueva fuente sostenible de proteínas de alto valor nutricional e ingredientes funcionales.\n• Los adaptógenos: nueva fuente para el desarrollo de alimentos funcionales avanzados.\n• Gastronomía saludable en el diseño de nuevos alimentos.\n• Biotecnología Alimentaria para una nutrición personalizada y sostenible.\n• Alimentos personalizados para grupos específicos.\n• Efecto de la aplicación de extractos vegetales en alimentos de consumo humano sobre la microbiota intestinal y la esteatosis hepática no alcohólica.\n• Alimentación e ingredientes de origen natural que favorezcan la función cerebral.\n• Desarrollo de alimentos funcionales para modular la expresión génica y reducir la incidencia de enfermedades no transmisibles ligadas a la dieta.\n• Obtención de péptidos bioactivos dirigidos a la reducción de la inflamación crónica subclínica.\n• Obtención\, caracterización y desarrollo de cepas microbianas para su aplicación en alimentos funcionales.
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