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SUMMARY:Reunión del Grupo de Trabajo Gestión de la Cadena Alimentaria (LOGISTOP)
DESCRIPTION:Presidente GT Gestión de la Cadena Alimentaria | Francisco Javier Olmos Herguedas – Doctor Ingeniero Industrial por la Universidad de Valladolid\, actualmente Responsable de estrategia de producto y desarrollo de mercado de Sistemas Industriales y Digitales en el Centro Tecnológico CARTIF. Presidente del Grupo de Trabajo de gestión de la cadena de Food For Life y Logistop\, miembro de la junta directiva de AEDIVE. Lleva 20 años participando en numerosos proyectos de Investigación nacionales e Internacionales\, destacando su participación en proyecto con contrato directo de empresas\, FEDER\, LIFE\, FP7\, H2020\, Cenit\, CIEN\, CDTi\, PROFIT\, etc. \nSu actividad investigadora está ligada a las tecnologías de Industria 4.0 fundamentalmente en Diagnóstico de fallos con modelos en eventos discretos\, simulación discreta de procesos productivos basada en eventos\, desarrollo de sistemas gestión de procesos productivos avanzados\, nuevos sistemas de captura de datos en planta y trazabilidad\, culminando en varias publicaciones y patentes. \n\nPróxima reunión Grupo de Trabajo: 26 de abril y 10 de noviembre \nLíneas Estratégicas 2021 –  GT Gestión de la Cadena Alimentaria: \n\nLas líneas estratégicas están definidas en torno a la Industria 4.0\, más concretamente a la digitalización de la industria. Se trata de ofrecer soluciones a nivel de eslabón (fábrica) o de eslabones de forma que la optimización y mejora continua de toda la cadena sea una realidad. La integración de industria 4.0 en la pyme está haciendo que la industria disponga de una cantidad de datos que es necesario valorizar.\nTecnologías 4.0 para la captación de información en la cadena de valor:\n\nInternet de las cosas (IoT).\nSistemas ciberfísicos.\nSensorización.\n\n\nTecnologías 4.0 para la valorización de la información en la cadena de valor:\n\nBig Data y Data Analytics.\nGemelo digital.\nSistemas cloud y ciberseguridad.\n\n\nTecnologías 4.0 para la mejora de procesos en la cadena de valor:\n\nAutomatización avanzada.\nRobótica\, robots autónomos\, integración robots/humanos.\nFabricación aditiva.\nGemelo digital.\nVisión artificial e Inteligencia Artificial aplicada a procesos automatizados.
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SUMMARY:FUDin TECH Summit 2022 - FUDin by CticCita
DESCRIPTION:El próximo jueves 10 de noviembre\, se celebra el evento FUDin TECH Summit 2022. Son ya más de 20 años los que FUDin by CticCita llevan trabajando en I+D+i para un sector tan preeminente como el agroalimentario. Para esta edición\, además de un congreso en el que compartirán sus principales avances técnicos dentro de cada una de sus líneas estratégicas; han preparado un programa que busca emocionar\, rendir tributo a todas las personas que han visto nacer\, crecer y consolidarse al proyecto que es Ctic Cita\, y brindar con todos lo que han contribuido a que la ilusión inicial de unos pocos se convirtiese en una estructura potente y vanguardista\, capaz de estar a la cabeza de la I+D+i del sector. \nCon motivo de la celebración de este 20 aniversario del Centro\, organizan el viernes 11 de noviembre una jornada de puertas abiertas para conocer sus centros: \n\nCTIC CITA ALESÓN: planta piloto cárnicos\, panadería y pastelería y extrusión.\nCTIC CITA CALAHORRA: plata piloto IV y V gama\, y envasado.\n\nPara más información sobre el programa de la jornada e inscripciones\, haz click aquí. \n  \n 
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SUMMARY:Barcelona Biofilm Summit 2022
DESCRIPTION:El próximo 10 de noviembre se celebra el Barcelona Biofilm Summit by Alimentaria Foodtech\, congreso especializado para profundizar y proporcionar una visión actualizada de la problemática que representa la presencia de biofilms en las plantas de producción de alimentos y bebidas y de las estrategias de control y gestión del riesgo asociado. \nLos biofilms son adherencias de microorganismos a las superficies de trabajo de la producción de alimentos. Este problema global afecta a las industrias que elaboran alimentos y bebidas. Los biofilms pueden ser fuente de contaminaciones por microorganismos patógenos\, lo que supone un riesgo para la salud del consumidor. \nLos biofilms son muy difíciles de detectar y eliminar ya que presentan una alta resistencia a los procedimientos de limpieza y desinfección convencionales. Al ser una importante causa de contaminación\, pueden mermar la calidad y reducir la vida útil de los alimentos. Además del impacto económico asociado a la pérdida de lotes de producción\, devolución\, reclamaciones\, etc.\, la presencia de biofilms en el ambiente de procesado puede tener un importante impacto en la seguridad alimentaria y conllevar a la pérdida de confianza de clientes y consumidores. \n¿Cuándo? 10 de noviembre. \nPara acreditaciones y consultar el programa del evento\, haz click aquí. \nPara más información\, haz click aquí
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