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SUMMARY:Curso básico de microbiología predictiva aplicada en alimentos
DESCRIPTION:En este curso se explicarán las bases de la microbiología predictiva en sus diversas aplicaciones en alimentos\, como es la estimación de vida comercial\, en APPCC y en la estimación del riesgo\, utilizando diversos programas informáticos. \nSerá impartido por los profesores Antonio Valero Díaz\, Fernando Pérez Rodríguez\, Elena Carrasco Jiménez\, Guiomar Denisse Posada Izquierdo\, Araceli Bolívar Carrillo\, Aricia Melo Possas y Rosa María García Gimeno. \nEl plazo de inscripción se abrirá a partir del 16 de mayo de 2022 \nEl curso se celebrará en la Universidad de Córdoba del 13 al 23 de junio 2022 en formato virtual
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SUMMARY:Oportunidades para valorización del CO2 en "Proyectos I+D+i en Líneas Estratégicas 2022"
DESCRIPTION:El Grupo de Trabajo Interplataformas de CO2 coordinado\, entre otros\, por la plataforma Food for Life Spain\, impulsa la jornada técnica informativa y de promoción de proyectos Oportunidades para la valorización delCO2 en los «Proyectos I+D+i en Líneas Estratégicas 2022.» el próximo 14 de junio. \nLa valorización del CO2 aparece como una de las prioridades temáticas seleccionadas para la convocatoria ‘Proyectos de I+D+i en Líneas Estratégicas 2022’\, cuyo plazo de presentación de solicitudes se iniciará el 14 de junio y finalizará el 5 de julio de 2022 (a las 14:00 hora peninsular). \nLa jornada\, que se desarrollará el próximo martes 14 de junio\, desde las 9:30 horas peninsulares de manera virtual\, cuenta con el siguiente programa preliminar: \n\nBienvenida\nOportunidades en las Líneas estratégicas para la valorización del CO2. Mª Ángeles Ferre\, Jefa de la Subdivisión de Programas Temáticos Científico Técnicos\, Agencia Estatal de Investigación.\nPresentación de ideas de proyectos (previamente seleccionados por el GTI CO2).\nClausura\nReuniones B2B (se celebrarán en la fecha acordada entre los interesados)\n\n¿Cuándo? 14 de junio a las 9:30h\, formato virtual \nPara registrarse\, haz click AQUÍ \n 
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SUMMARY:Reunión del Grupo de Trabajo Calidad\, Producción y Sostenibilidad
DESCRIPTION:Presidente GT Calidad\, producción y sostenibilidad | Andrés Pascual Vidal (Ainia) – Ingeniero Agrónomo por la Universidad Politécnica de Valencia\, Jefe de Innovación en AINIA Centro Tecnológico\, Presidente del grupo de Calidad\, Producción y Sostenibilidad de la Plataforma Tecnológica Española Food for Life Spain (PTE F4LS)\, socio de conocimiento de la Asociación Española de Biogás  y miembro del Comité Ejecutivo del grupo europeo de ingeniería higiénica EHEDG. \nCuenta con más de 20 años de experiencia en innovación principalmente en el ámbito de las tecnologías medioambientales y energéticas. Ha liderado proyectos de I+D+I con empresas tanto a nivel nacional como europeo en áreas como el biogás y el biometano\, biorrefinerías\, microalgas\, lemna\, MTDs\, ozono\, etc. \n\n\nPróxima reunión Grupo de Trabajo: 27 de enero\, 29 de marzo\, 14 de junio y 19 de octubre\n\nLíneas de Interés 2021 – GT Calidad\, Producción y Sostenibilidad: \nProducción \n1. Desarrollo de tecnologías para la elaboración de alimentos “cómodos” (fáciles de usar ready-to-eat\, heat-to-eat y V Gama).\n2. Desarrollo de nuevos ingredientes y aditivos.\n3. Desarrollo de tecnologías para una producción flexible y eficiente.\n4. Eco-diseño de productos y nuevas instalaciones.\n5. Nuevos procesos y productos para la (eco) higienización de equipos e instalaciones. \nCalidad \n1. Integración de los sistemas de gestión de la calidad y seguridad alimentaria en el entorno de industrias 4.0.\n2. Modelos predictivos\, algoritmos\, big data\, etc. Conectando la producción con las necesidades del nuevo consumidor. \nSostenibilidad y economía circular \n1. Desarrollo de alternativas innovadoras para impulsar la economía circular\, simbiosis industrial\, nuevas cadenas de valor\, etc.\n2. Aprovisionamiento sostenible de materias primas (sustainable sourcing).\n3. Innovación para evitar y reducir pérdidas y desperdicio en la cadena alimentaria: producción y consumo sostenible.\n4. Desarrollo de procesos y productos con reducida huella ecológica o ambiental\, principalmente de carbono e hídrica.\n5. Desarrollo de técnicas candidatas a convertirse en nuevas MTDs (Mejores Técnicas Disponibles) en la producción de alimentos y bebidas.\n6. Integración sostenible de tecnologías emergentes (nanotecnología\, etc.) \nAgua \n1. Reutilización de aguas depuradas a final de línea.\n2. Recuperación de recursos (agua\, nutrientes\, compuestos de interés\, etc.) en corrientes líquidas de industrias\n3. Aprovechamiento (reciclado) de aguas residuales o corrientes líquidas parra producción de biomasas acuáticas (microalgas\, etc.)\, o como fuente de carbono y nutrientes para microorganismos de interés. \nResiduos o subproductos \n1. Desarrollo de nuevos productos para alimentación humana o animal.\n2. Obtención y uso de compuestos bioactivos (antimicrobianos naturales\, funcionales\, etc.)\n3. Obtención de biofertilizantes\, bioestimulantes\, biofitosanitarios\, etc.\n4. Obtención de fibras\, polímeros\, bioplásticos y otros biomateriales.\n5. Obtención de intermedios químicos bio-basados\, productos químicos de base biológica\, etc.\n6. Biorrefinerías. Aprovechamiento integral de residuos orgánicos de industrias agroalimentarias: obtención conjunta de bioproductos (fertilizantes\, químicos biobasados\, biomateriales\, etc.) y biocombustibles. \nEnergía y CO2 \n1. Valorización energética de residuos. Producción y uso (auto-consumo o venta) de pellets de biomasa\, biocombustibles líquidos\, syngas\, biogás/biometano\, a partir de residuos orgánicos y biomasas agroalimentarias.\n2. Integración de energías renovables en la industria (solar\, biomasa\, etc.)\n3. Desarrollo de nuevas alternativas de mejora de la eficiencia energética.\n4. Desarrollo de medidas de mitigación de emisiones de GEI.\n5. Aprovechamiento de CO2 generado en las industrias de alimentación y bebidas.
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