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SUMMARY:XXIII workshop “Métodos rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria (MRAMA) -memorial DYCFung\, organizado por la Universitat Autónoma de Barcelona.
DESCRIPTION:Del 25 al 28 de noviembre tendrá lugar el XXIII workshop “Métodos rápidos y Automatización en Microbiología Alimentaria (MRAMA) -memorial DYCFung\, organizado por la Universitat Autónoma de Barcelona. \nEl encuentro está destinado a directores  y técnicos de industrias\, consultorías y laboratorios agroalimentarios\, y de otros sectores (microbiológico\, biotecnológico\, clínico\, farmacéutico\, cosmético\, químico\, medioambiental\, etc.); inspectores y demás personal de la administración; estudiantes de grado y postgrado\, personal técnico y profesores universitarios; personal de otros centros de investigación; etc. \nPonentes y ponencias: \n\n José Juan Rodríguez Jerez(UAB): Visión general de los métodos rápidos y miniaturizados\, y la automatización en microbiología\n Armand Sánchez Bonastre(UAB): La polymerase chain reaction(PCR) y la secuenciación genómica masiva aplicadas a la seguridad alimentaria\n Beatriz Quintanilla Casas (University of Copenhagen): Inteligencia artificial y técnicas de aprendizaje automático (machine learning) en la industria alimentaria. Del laboratorio a la producción\n Laura Verdú Ortiz (AINIA\, centro tecnológico): Estudios de estabilidad microbiológica y vida útil: adaptándose a las nuevas tendencias de consumo\n Javier Pérez de Juan (CNTA): Alertas alimentarias\, microorganismos patógenos y evaluación de riesgos\n Daniel Ramón Vidal (Universidad CEU Cardenal Herrera): El futuro del microbioma de la cadena agroalimentaria\n David Tomás Fornés (GT Normalización en microbiología de la cadena alimentaria): Listeria en la industria alimentaria: nuevas especies\, nuevos métodos y nueva legislación\n\nSesiones prácticas en laboratorio durante 3 días: \n\npreparación de muestras y siembra\nmétodos de recuento rápido\ncontrol ambiental\nmedios de cultivo cromogénicos\nminiaturización\ngalerías de identificación\nmétodos basados en ATP – bioluminiscencia\, colorimetría\, otros\nmétodos de detección inmunológica (ELFA\, aglutinación del látex\, inmunodifusión lateral\, inmunoprecipitación)\nmétodos de detección molecular (alternativos a la PCR)\n\nTalleres: \n\nAplicaciones de la microbiología predictiva: uso práctico de recursos disponibles (Agència de Salut Pública de Barcelona)\nSeguridad alimentaria: herramientas para un enfoque preventivo (bioMérieux Iberia)\nZonificación en la industria alimentaria. Clasificación de las zonas de riesgo\, flujos y medidas de control (AENOR)\n¿Peligros microbiológicos en los sistemas APPCC? ¡Por fin\, identifícalos correctamente en tu empresa!(El Enemigo en tu Cocina)\n\n  \nY también: \n\n2 mesas redondas (Riesgos: análisis\, evaluación\, comunicación / Instrumentación\, tendencias del mercado mundial\, otros temas de actualidad)\nExhibiciones a cargo de 13empresas de microbiología: BWT Pharma & Biotech Ibérica\, Deltalab member of SCGP\,Hygiena\, Illumina Productos España\, Interscience\, Kersia Ibérica\, LGC Standards\, MicroPlanet Laboratorios\, Neogen / Bioser\, Quimivita\, Scharlab\, Thermo Fisher Scientific\, Werfen\n\n  \nMás información aquí.
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