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SUMMARY:Webinar "Aplicaciones de la fotónica en los procesos alimentarios. Tecnologías e innovaciones asociadas"
DESCRIPTION:¿Conoces las oportunidades y aplicaciones que la tecnología fotónica ofrece a la industria de los alimentos y las bebidas? El Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) organiza en el marco del proyecto HSI-FOOD el webinar “Aplicaciones de la fotónica en los procesos alimentarios. Tecnologías e innovaciones asociadas” el jueves 18 de febrero a partir de las 9.30 horas.En esta sesión online se analizarán las oportunidades y aplicaciones que la tecnología fotónica ofrece a la industria de los alimentos y las bebidas\, así como las innovaciones que marcarán las tendencias de futuro. \nPara ello\, el webinar contará con la participación de Hugo Montoiro\, director de marketing en Foos Iberia\, quien abordará las aplicaciones de las tecnologías NIR y FTIR en la industria alimentaria\, y Raúl Jorge\, ingeniero experto en aplicaciones industriales en Mesurex\, que tratará el análisis de calidad de los alimentos mediante hiperespectroscopia \nAdemás\, la jornada contará con una mesa redonda en la que se tratarán las aplicaciones del láser en procesos alimentarios\, el análisis de imagen y colorimetría en la industria alimentaria y las nuevas aplicaciones de la tecnología hiperespectral. En ella participarán Patxu Larumbe\, CEO en Coccus\, Mª Eugenia Martín\, CEO en ColorSensing\, y Rodrigo G. Reboredo\, técnico investigador especialista en espectroscopia en AFACO CECOPESCA. \nSobre HSI-FOOD\nClusaga coordina el proyecto HSI-FOOD – Investigación sobre la aplicabilidad industrial de tecnología fotónica hiperespectral para la determinación de parámetros de calidad en alimentos que tiene como objetivo testar el uso de tecnología fotónica hiperespectral para la determinación de parámetros de calidad en materias primas y producto final\, en diferentes matrices alimentarias. \nEn este proyecto\, que está subvencionado por el programa de apoyo a las Agrupaciones Empresariales Innovadoras (AEI) 2020 del Ministerio de Industria\, Comercio y Turismo\, participan el centro tecnológico ANFACO-CECOPESCA y las empresas Freshcut SL y Lugar da Veiga SLL\, todas ellas entidades socias de Clusaga. \n¿Cuando? El jueves 18 de febrero de 9.30 a 11.00 horas \nSi quieres inscribirte puedes hacerlo AQUÍ
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