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SUMMARY:Reunión del Grupo de Trabajo Alimentación y Consumidor
DESCRIPTION:Presidente GT Alimentación y consumidor | Rubén Mairena Jorda  (Director AINIA CONSUMER) – Licenciado en Sociología por la Universidad de Valencia. Más de 17 años de experiencia en consultoría de investigación de mercados\, ocupando el cargo de Business Manager con un equipo técnico a su cargo. Ha colaborado como docente en el Master «Marketing y Comunicación» de la Universidad de Valencia. En la actualidad es Director de AINIA CONSUMER\, línea de negocio orientada a ofrecer a las empresas una solución integral para la gestión de la innovación\, contando con un equipo multidisciplinar con gran experiencia en análisis sensorial e investigación de mercados. \n\n\nPróxima reunión Grupo de Trabajo: 23 de marzo y 14 de septiembre\n\nLíneas de Interés 2021 – GT Alimentación & Consumidor: \n\nPromoción y educación del consumidor.\nAnálisis de los principales factores que inducen la decisión de compra en grupos específicos.\nTurismo\, gastronomía regional y alimentos.\nBig Data orientada al consumidor.\nNeuromarketing: análisis y fisiología humana\, comportamiento del consumidor.\nEl consumidor\, clave en el lanzamiento de nuevos productos y envases al mercado.\nVariables de cambio en el comportamiento del consumidor tras la pandemia COVID-19.
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