Food for Life Spain

29 de septiembre de 2020 – Jornada sobre la Listeria en la Industria Alimentaria, cómo detectarla y cómo combatirla.

La Federación Empresarial de Agroalimentación de la Comunidad Valenciana (FEDACOVA) y la empresa Cleanity, especialista en Higiene Industrial, os invitan a un taller formativo virtual en el cual se tratará un tema de gran importancia en la Industria Alimentaria, Listeria monocytogenes, donde explicarán cómo prevenirla, detectarla y combatirla, aportando casos prácticos.

En el taller formativo se tratarán temas centrados en:

¿Qué es Listeria monocytogenes?

– Problemas derivados de Listeria monocytogenes.
– Zonas de riesgo a tener en cuenta en la industria alimentaria
– Medidas y protocolos de prevención.
– Métodos de detección.
– Procedimientos para su eliminación.
– Test posteriores para garantizar la efectividad.

Sergio Barona, Secretario General de FEDACOVA y Mariam Burdeos, Directora General de Cleanity, darán la bienvenida al evento virtual y seguidamente Antonio Alberola, Director de producto en Cleanity y Alexandre Martínez, Director de proyectos, aportarán sus conocimientos y experiencias reales en este campo.

Día: 29 de spetiembre de 2020

Hora: 12:00 h

Plazas limitadas! Para registrarse haga clic AQUÍ